相關常識
保鮮盒不僅方便實用,而且可以將食物分門別類地存放?,F在的保鮮盒按材質有塑料保鮮盒、聚碳酸酯(PC)材料的保鮮盒和鋼化玻璃保鮮盒等。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱,因為高溫下塑料會產生對人體有害的物質。此外鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。目前較為時尚和綠色的保鮮盒是耐熱玻璃保鮮盒。此外,保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門,可以用來存放各種作料和剩食。長方形保鮮盒由于有接水板,易于存放有水分的食物,如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。各種保鮮盒配合使用,使冰箱里更加整齊,也使食品長期處于保護狀態。因為PVC食品保鮮膜對人體危害很大,其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出,隨食物進入人體后,對人體有副作用。所以在保存食物時不妨用多種多樣的保鮮盒來代替。食品保鮮用保鮮盒放在冰箱大有好處,它可以保證人們將食品盡量隔離放置,防止交叉污染??觳秃袕S家指出平時選購保鮮盒品牌我們可以從以下這些因素去考慮選擇。
1.原料:隨著消費者對健康的重視程度日益提高,人們關注保鮮盒本身所用的材料是否健康。衛生、安全的材料,對人體無害,如PC材料、PE材料和PP材料等,現在比較常見的保鮮盒材料為PC材料,綠色環保的是耐熱玻璃保鮮盒。
2.透明:保鮮盒一般都采用透明或者半透明的材質。特別是耐熱玻璃保鮮盒采用高硼硅玻璃材質,玻璃透明。這樣,大家在使用的時候不必打開盒子,就可以很輕易地確認盒內物品。
3.外觀:品質好的保鮮盒外觀富有光澤,設計美觀,沒有毛刺。
4.耐熱:保鮮盒對耐熱性的要求比較高,在高溫的水中不會變形,甚至可以放在沸水中消毒。
5.耐用:要具有優越的耐沖擊性,重壓或撞擊時不易碎裂,不會留下刮痕。一般品質比較好的保鮮盒品牌往往能使用的更為長久一些。
6.密封:這是選擇保鮮盒首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同,但好的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。
7.保鮮:國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的,高質的保鮮盒要比同類產品的透濕度低200倍,可以更長時間保持事物的新鮮。
8.節省空間:設計合理,各種大小的保鮮盒能夠有條不紊地擺放、組合,保持整齊,節省空間。
9.微波加熱:可以直接在微波爐里加熱食物,更方便。
10.多功能性、多樣性:針對生活需要設計不同大小、不同性能的保鮮盒品牌。
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